Tēja ir laba veselībai. Tas satur, cita starpā, polifenolus – antioksidantus, kas atjauno šūnas un tādējādi var palīdzēt mūsu organismam cīņā pret sirds un asinsvadu slimībām, vēzi, osteoporozi, diabētu un citām kaitēm. Mēs piedāvājam labākos kuriozus, informāciju un faktus par tēju.
1. Briti dienā izdzer 165 miljonus tasīšu tējas. Tas ir pārsteidzoši 60,2 miljardi gadā.
2. Visas tējas nāk no viena auga. Melnais, zaļais, baltais un puerh nāk no Camellia sinensis - subtropu mūžzaļa auga, kura dzimtene ir Āzija, bet tagad tiek audzēta visā pasaulē.
3. Pirmo reizi tēju Ķīnā atklāja Shen Nung 2737. gadā pirms mūsu ēras, kurš to izmantoja kā pretlīdzekli indīgiem augiem.
4. Ir četri galvenie tējas veidi – melnā, zaļā, baltā un oolong.
5. Rooibos ir zāļu tēja, kas pagatavota no auga, kas aug Dienvidāfrikā. Tās lapas izskatās kā skujas un tiek raudzētas kā parastās tējas lapas.
6. Tēja uzsūc mitrumu, tāpēc ir svarīgi tējas maisiņus turēt hermētiskā traukā.
7. Piparmētru tēja nav tēja – tas ir brūvējums. Visām tējām, kas klasificētas kā tēja, jābūt no Camellia sinensis auga lapām. Viss pārējais, piemēram, garšaugi (piemēram, piparmētra), augļi (piemēram, avenes) un tā tālāk, ir brūvēti.
8. Agrāk tēja bija ļoti dārga. Tas tika glabāts aizslēgtā tējas lādē viesistabā. Mājas saimniece bija atbildīga par tēju un bieži vien bija vienīgā, kurai bija slēdzenes atslēga.
9. Tējas maisiņi tika izgudroti ASV 1904. gadā.
10. Melnā tēja iziet visilgāko oksidācijas procesu. Baltās tējas oksidācijas process ir īsākais.
11. Īrija patērē visvairāk tējas pasaulē uz vienu iedzīvotāju. Lielbritānija ir otrā.
12. Melnās tējas gatavo no lapām, kuras raudzē un pēc tam karsē, lai noņemtu jebkādu mitrumu. Karstums lapas padara melnas.
13. Prakse sajaukt pienu ar tēju ir saistīta ar klasi, nevis ar garšu. Sliktas kvalitātes porcelāna krūzes saplīsa, kad tajās tika ielieta karsta tēja, tāpēc, vispirms ielejot pienu, krūzes palika neskartas.
14,85% no Amerikas Savienotajās Valstīs patērētās tējas ir ledus tēja.
15. Pēc ūdens tēja ir visvairāk patērētais dzēriens uz Zemes.
16. Lipton ir pasaulē vislabāk pārdotais tējas zīmols.
17. Lipton tējas fabrika Džebelali, Dubaijā, katru gadu saražo 5 miljardus tējas maisiņu.
18. 2022. gadā pasaules tējas tirgus kopējā vērtība pārsniedza 40 miljardus USD.
19. 1700. gados tēja nomainīja džinu kā Lielbritānijas iecienītāko dzērienu.
20. Austrumu pasaule dzer tēju gandrīz 5000 gadus. Rietumi to dzer tikai 400 gadus.
21. Ir vairāk nekā 1500 dažādu veidu tējas.
22. Ķīna ir pasaulē lielākā tējas ražotāja, kurai cieši seko Indija.
23. Tēja Krieviju sasniedza 16. gadsimtā, kad Ķīnas vēstniecība Maskavā uzdāvināja caram Aleksim tēju.
24. Zaļās tējas lapas nav raudzētas. Tos tvaicē un pēc tam karsē, lai noņemtu jebkādu mitrumu.
25. Tējas patēriņš Apvienotajā Karalistē no 2010. līdz 2015. gadam samazinājās par piektdaļu.
26. Ērlu Greju 1831. gadā Twinings izveidoja toreizējam premjerministram - Ērlam Grejam.
27. Kādā pētījumā dalībniekiem tika lūgts dzert tēju tikai 12 stundas un salīdzināja viņu hidratācijas līmeni ar tiem cilvēkiem, kuri dzēra tikai vārītu ūdeni. Pētījuma dalībniekiem bija aptuveni tāds pats hidratācijas līmenis. Citi pētījumi liecina, ka tikai kofeīns neizraisa dehidratāciju.
28. Tēja ir nacionālais dzēriens Irānā un Afganistānā. Zaļo tēju lieto kā slāpju remdētāju, bet melno kā sildošu dzērienu. Abas tējas ir pagatavotas ar daudz cukura.
29. Tēja ir lietojama apmēram divus gadus, kamēr tā tiek turēta prom no gaismas un mitruma.
30. Tējas maisiņi ir derīgi apmēram sešus mēnešus, pirms tie zaudē savu garšu un kvalitāti.
31. Tējas augam ir nepieciešami apmēram četri līdz 12 gadi, lai iegūtu sēklas.
32. Lai jauns augs būtu gatavs ražas novākšanai, nepieciešami apmēram trīs gadi.
33. Tēja patiešām pārņēma Lielbritāniju, pateicoties Britu Austrumindijas kompānijai, kurai 18. gadsimtā bija Ķīnas tējas monopols. Kafiju bija grūti dabūt, jo Lielbritānija devās karā ar Franciju un Spāniju, atdaloties no valstīm, kas to piegādāja.
34. Tēja ir svarīga britu kultūras un sabiedrības iezīme.
35. Ķīnā melno tēju sauc par sarkano tēju.
36. 2014. gadā 56 gadus vecam vīrietim pēc 16 glāzes tējas izdzeršanas bija problēmas ar nierēm. Tas izraisīja nieru mazspēju.
37. Tēja šobrīd aug 52 valstīs – vecākajam kokam Ķīnā ir 3200 gadu.
38. Tējas augi aug savvaļā dažviet Āzijā, bet tiek arī kultivēti. Labākā tēja nāk no augstiem kalniem un tiek novākta ar rokām.
39. Oriģinālā Darjeeling tēja tiek audzēta Indijas apgabalā Himalaju pakājē, kas ir mazāks par 70 kvadrātjūdzēm. Šī iemesla dēļ Darjeeling ir ļoti novērtēts un pazīstams kā "tējas šampanietis".
40. Dienvidkarolīna ir vienīgais ASV štats ar lielu tējas plantāciju.
41. Katru gadu pasaulē tiek saražoti vairāk nekā 3 miljoni tonnu tējas.
42. Daži 17. gadsimta domātāji apgalvoja, ka pārāk daudz tējas var izraisīt veselības problēmas.
43. Pasaulē dārgākā tēja ir reta ķīniešu tēja ar nosaukumu Tieguanyin.
44. Tradicionāli Himalajos sviestu pievieno melnajai piena tējai. Sāls palīdz cilvēkiem, kas dzīvo lielā augstumā, saglabāt hidratāciju. Tibetā to sauc par ča ča un ir valsts neoficiālais nacionālais dzēriens.
Ja zināt citus sīkumus, informāciju un faktus par tēju, nekautrējieties dalīties ar tiem tālāk esošajos komentāros.