Intervija ar Łukasz un Natāliju, kuri vada Tasteaway emuāru.
Ko tu dari?
Mūsu profesionālā dzīve ir diezgan daudzveidīga. Kopš 2013. gada sākuma kopā vadām ceļojumu un kulinārijas blogu Tasteaway.pl, kurā rakstām par ceļošanu, ēšanu un ceļošanu kopā ar bērniem.
No 2016. gada maija mēs vadām arī DESEO Patisserie & Chocolaterie - modernu konditorejas izstrādājumu konceptu, kas specializējas petit gateau cepumos, kūkās un ar rokām gatavotās šokolādes konfektēs.
Katram no mums ir arī savas aktivitātes:
- Łukasz ir britu zīmola Bubbleology līdzīpašnieks Polijā kopš 2012. gada un nodarbojas ar tējas laboratoriju tīklu ar burbuļtēju.
- Natālija un viņas partneris vada smadzeņu laboratorijas pētījumu un stratēģisko aģentūru, kas specializējas kvalitatīvā un kvantitatīvā tirgus izpētē
No kurienes radās ideja par ceļošanu?
Laikam tas mūs vienmēr vilināja, bet mūsu bijušie partneri nebija ieinteresēti ceļot.
Kad mēs saskārāmies, vai zinājām, ka dosimies ceļojumā?
Foršākā vieta, kur esi bijis?
Man šķiet, ka ir grūti izvēlēties vienu vietu. Es domāju, ka gandrīz visur, kur esam bijuši, bija kaut kas, kas mūs pārsteidza.
Mums patīk Honkonga ar daudzām gardām dim sum vietām un lieliskām ķīniešu zupām, mums patīk rosīgā Stambula, un mēs pastāvīgi atgriežamies smacīgajā Bangkokā.
Esam sajūsmā par Taizemes, Filipīnu un Indonēzijas paradīzes pludmalēm. Mēs mīlam apbrīnojamo atmosfēru un skaistus skatus uz Basku zemi, Normādijas pilsētām, tukšajām Alentejo ainavām, pastkarti Positano un burvīgajiem Dienviditālijas nostūriem.
Mums pietrūkst Singapūras ēdināšanas laukumi, labprāt atgriezīsimies zivju pilnajā Howthā, sajūsmā iekritām Skotijas ziemeļos, mums patīk Suvalku reģions, Podlasie, Polijas ielejas, man patīk Madrides skaļie laukumi un tapas bāri, Łukasz iepriecināja Ķīna un Zanzibāras pludmales.
Liela daļa no tā!
Kopš kura laika tu ceļo?
Es domāju, ka izrāviens man bija 2006. gads un mans Erasmus ceļojums uz Bilbao Basku zemē.
Bet visvairāk sākām ceļot kopā, tas ir no 2009. gada.
Cik valstis esat apmeklējis?
Es domāju, ka ap 35-40. Mēs sistemātiski atgriežamies pie dažiem no tiem.
Vai jūs pelnāt naudu, rakstot emuārus / vai plānojat nopelnīt vairāk par emuāriem?
Vai mēs nopelnām? vai mēs plānojam vairāk, redzēsim, kā viss izvērtīsies.
Pēdējie gadi mums parāda, ka dzīve ir neparedzama?
Vai jums ir kādas ceļošanas tradīcijas?
Mums mājās ir karte, kur ar īkšķiem atzīmējam, kur esam bijuši?
Uz vietas noteikti izmēģinām vietējo virtuvi – lai gan tā laikam nav "tradīcija", bet gan pieeja ceļošanai.
Pastāsti man kādu smieklīgu stāstu saistībā ar tavu ceļojumu?
Es domāju, ka bija dažas šādas situācijas. Dažkārt tās ir situācijas, kas nebija tik smieklīgas, kad tās notika, bet pēc gadiem mēs uz tām skatāmies ar smaidu.
Līdz pat šai dienai atceramies neparasto vēršu cīņu, kurā piezemējāmies niecīgā ciematiņā Meksikā, atceramies dažādas tikšanās ceļojuma laikā ar savu bērnu, tagad tās droši vien būs atmiņas par lietusgāzi, kas mūs vajāja Taizemē.
Kā jūs reklamējat emuāru?
Pirmkārt, Facebook (vairāk nekā 120 000 patīk - red.) :)
Kas tev ir rakstīšana?
Prieks, hobijs, tagad arī darbs.
Ar ko emuāru autori atšķiras no cilvēkiem, kuri neraksta emuārus?
Man šķiet, ka nav iespējams šādi sadalīt? Noteikti blogeri biežāk var atrast ar telefonu un internetā, jo viņš nemitīgi fotografē, ievieto, kaut ko ievieto Facebook?
Kādi ceļojumu plāni 2022. gadam?
Pirmais plāns jau īstenots – 2022. gadu sagaidījām mūsu iecienītajā Taizemē? Vai plānojat mazliet Polijas, mazliet Eiropas, bet varbūt arī piepildīsim savus lielākos kulinārijas un ceļojumu sapņus?
Un varbūt beidzot nedaudz atlaidīsim Āziju un virzīsimies uz Dienvidameriku?
Emuāra mērķi 2022. gadam?
Lai 2022. gads ir vēl labāks par 2016. gadu! ?
Kāds ir tavs lielākais sapnis?
Mani sapņi ir triviāli … laime, veselība, ģimene? Lai vienmēr ir tik labi kā tagad :)
Vai vēlaties nākotnē kaut kur pārcelties? Ja jā, tad kur?
Kā cilvēki, kas vada savu biznesu Polijā, mēs par to vēl nedomājam, bet mani vienmēr vilina spāņu dzīvesveids?
