Vai jums patīk stipra tējas tase? Tu neesi viens. Tējai ir svarīga loma daudzās kultūrās visā pasaulē, sākot no gadsimtiem senām japāņu tējas ceremonijām līdz tējas popularitātei Londonā. Vārīšanas laikā izbaudiet šos tējas faktus.
1. Turki patērē visvairāk tējas. Viņi vidēji gadā patērē gandrīz 3 kilogramus tējas uz vienu cilvēku. Īri patērē mazāk par 2 kilogramiem uz vienu cilvēku gadā, salīdzinot ar otru lielāko tējas patēriņu pasaulē. Turcija palielina pasaules piedāvājumu par piekto daļu, lai neatpaliktu no pilsoņu nepiesātināmā tējas pieprasījuma.
2. Tēja savulaik tika uzskatīta par bīstamu. Daži 17. gadsimta domātāji apgalvoja, ka pārāk daudz tējas var izraisīt veselības problēmas. 1706. gadā franču ārsts publicēja rakstu, kurā mudināja mēreni dzert tēju, jo tā silda ķermeņa iekšpusi, izraisot slimības un nāvi. Džons Veslijs, viens no metodikas pamatlicējiem, apgalvoja, ka tēja izraisa nervu traucējumus, un iestājās par pilnīgu atturēšanos no tējas.
3. Tēja ir patiešām, ļoti populāra.Tas ir vispopulārākais dzēriens pasaulē uzreiz pēc tīra ūdens. Pasaules tējas tirgus vērtība 2013. gadā bija USD 38,8 miljardi.
4. Aptuveni 141. gadu p.m.ē. Jing di dinastijas imperators Hans tika apglabāts koka lādē, kurā atradās svarīgi dārgumi, kas viņam bija nepieciešami pēcnāves dzīvē ar šīm augstas kvalitātes tējas lapām. Bet viņa senči varēja baudīt tēju vēl ilgāk. Ķīniešu leģenda vēsta, ka imperators Šen Nons pirmo reizi dzēris karstu ūdeni, kas nejauši uzpūsts ar tējas lapām, jau 2737. gadā p.m.ē.. Tomēr līdz aptuveni 300. gadam tas tika uzskatīts par ārstniecisku dzērienu, nevis ikdienas dzērienu.
5. Zaļā un melnā tēja ir izgatavota no viena auga. Tēju gatavo no Camellia sinensis, neliela Āzijas koka lapām. Atšķirība starp zaļo, melno un balto tēju izriet no lapu apstrādes. Pēc lapu savākšanas tās sāk oksidēties – tās pašas ķīmiskās reakcijas rezultātā ābolu vai banānu miza kļūst brūna. Baltā tēja ir vismazāk oksidētā tēja, kam seko zaļā tēja. Melnā tēja ir visvairāk oksidēta.
6. Patiesībā to var dzert lielos daudzumos, lai gan 2014. gadā kādam 56 gadus vecam vīrietim bija problēmas ar nierēm, izdzerot ap 16 glāzes tējas dienā. Augsta vielu koncentrācija, tāpat kā melnajā tējā, var izraisīt nieru mazspēju, tāpēc ievērojiet saprātīgas robežas.