Vai esat kādreiz domājis par to ūdens pudeli, kuru dzerat? Lielākā daļa no mums patērē milzīgu daudzumu ūdens pudelēs, par to nedomājot.
Minerālūdens un parastais ūdens
Kāda ir atšķirība starp minerālūdeni un vienkāršu ūdeni? Pamatojoties uz pašreizējiem pierādījumiem, šīs atšķirības nav ļoti lielas.
Abi ūdens veidi satur minerālvielas un tiek kaut kādā veidā apstrādāti. Taču pēc definīcijas minerālūdenim ir jāsatur noteikts daudzums minerālvielu, un pildīšanas process notiek avota vietā.
Krāna ūdens
Ūdeni var iegūt no upēm, mākslīgām ūdenskrātuvēm, ezeriem vai no dziļūdens ņemšanas vietām. Tomēr, pirms ūdens sasniedz krānus, tas iet diezgan tālu. Lai tas būtu dzerams, tam ir jāveic apstrādes process.
Ūdens tiek aerēts un tiek novirzīts uz filtriem. Par ko ir runa?
Aerācija oksidē piesārņotājus, izvada nevajadzīgās gāzes un palielina izšķīdušā skābekļa koncentrāciju. Rezultātā daļa piesārņojošo vielu pārvēršas nogulsnēs, kuras pēc tam tiek filtrētas. Savukārt filtrēšana notiek filtros ar atbilstošu gultni, kas izvēlēta atkarībā no ūdens īpašībām.
Pēdējais ūdens apstrādes process ir dezinfekcija, kas attīra ūdeni no bīstamiem mikroorganismiem.
Nebaidoties varam dzert nevārītu krāna ūdeni, jo tā kvalitāte atbilst ES standartiem, prasīgāka par Pasaules Veselības organizācijas izstrādātajiem.
Tīrs ūdens galu galā tiek piegādāts mājsaimniecībām, izmantojot pazemes cauruļu sistēmu.
Krāna ūdens satur minerālvielas, tostarp kalciju, magniju un kāliju. Cietais krāna ūdens satur vairāk minerālvielu. Tomēr minerāli cietā ūdenī veido nogulsnes, kas var korozēt caurules.
Turklāt, neskatoties uz sabiedrisko ūdens piegādātāju pūlēm, piesārņojums no sarūsējušām vai necaurlaidīgām caurulēm var piesārņot dzeramo ūdeni.
Ūdens visās Polijas pilsētās atbilst Veselības ministrijas noteiktajiem drošības standartiem. Sanepid mūs informē, ka krāna ūdens Polijā ir tikpat labs kā Pražā vai Londonā.
Minerālūdens no pudeles
Minerālūdeņi nāk no dziļūdens avotiem. Savu sastāvu un īpašības tie ir parādā dziļūdens avotiem. Minerālūdeņi ir dabiskas izcelsmes ūdeņi, kas atrodas dziļi pazemē.
Katrā ūdens nesējslānī esošie iežu slāņi nosaka caur tiem plūstošā ūdens minerālo sastāvu, kas izskaidro, kāpēc ir tik daudz dažādu dabiski iegūto ūdeņu pudelēs.
Atšķirībā no krāna ūdens, minerālūdens tiek pildīts pudelēs tā avotā. Daži cilvēki dod priekšroku minerālūdenim tā tīrības, garšas un ķīmisko dezinfekcijas līdzekļu trūkuma dēļ.
Tomēr minerālūdens var iziet noteiktus procesus. Tas var ietvert oglekļa dioksīda (CO2) pievienošanu vai noņemšanu vai toksisku vielu, piemēram, arsēna, likvidēšanu. CO2 palīdz novērst oksidāciju un ierobežo baktēriju vairošanos minerālūdenī.
Pēc atvēršanas dabīgo minerālūdeni ieteicams izlietot dažu dienu laikā, īpaši, ja ūdens dzēris tieši no pudeles. Dažos gadījumos pārtika un/vai siekalas var pārnest ūdenī mikroorganismus, kas var mainīt ūdens garšu vai to sabojāt.
Kādi minerāli ir minerālūdenī?
Minerālūdens bieži satur tādas vielas kā magnijs, kalcijs, nātrijs un cinks, un pētījumi atklājuši, ka minerālūdens ir diezgan efektīvs veids, kā palielināt uzņemto minerālvielu daudzumu.
Kāpēc minerālūdens ir veselīgs?
Pudelēs pildīts minerālūdens satur līdz pat četrām reizēm vairāk kalcija un magnija nekā parastais krāna ūdens. Viens pētījums atklāja, ka cilvēki, kuru krāna ūdenī bija maz magnija, varēja pazemināt asinsspiedienu, katru dienu izdzerot litru minerālūdens. Protams, ir arī citi veidi, kā iegūt magniju.