Šeit ir labākie nieki un uztura fakti, kuriem (gandrīz) visi piekrīt.
1. Pārsteidzošā kārtā dārzeņu tvaicēšana mikroviļņu krāsnī ar tasi ūdens ir izdevīgāka par citām gatavošanas metodēm.
2. Vislabākā diēta jums ir tā, kas jums der, un jūs varat to ievērot ilgtermiņā.
3. Veselīgs ēdiens pārāk ilgi nepaliek svaigs.
4. Šķiedrvielas palīdz organismam sagremot pārtiku. Tas ir atrodams dārzeņos, veselos graudos un augļos.
5. Āboli ir efektīvāki par kafiju no rīta pamostoties.
6. Zems omega-3 patēriņš ir saistīts ar zemāku IQ, depresiju, dažādiem garīgiem traucējumiem, sirds slimībām un daudzām citām nopietnām slimībām.
7. Vitamīni palīdz jūsu ķermenim saglabāt veselību un cīnīties ar slimībām. Vitamīni ir atrodami augļos un dārzeņos.
8. Citronā ir vairāk cukura nekā zemenēs. Viņiem ir arī tik daudz citronskābes, ka mēs nepamanām, cik tie ir saldi.
9. Olu dzeltenumos ir daudz vairāk barības vielu nekā olbaltumvielās.
10. Vidējais amerikānis katru dienu apēd vairāk nekā 3000 miligramus sāls. Tas ir par 700 mg vairāk nekā lielākajai daļai cilvēku ieteicamā augšējā robeža.
11. Saldumu baudīšanai nav obligāti jāēd daudz cukura. Cukura pievienošana receptei tikai pievieno kalorijas bez uzturvērtības. Tāpat kā ar sāli, šķiedrvielām un taukiem, jums ir jāizlasa etiķetes uz katra iegādātā fasētā pārtikas produkta. N
12. Banāni nav vienīgie augļi, kas satur kāliju. Avokado satur divreiz vairāk kālija nekā banānos, un tajos ir daudz mononepiesātināto tauku, kas viegli sadedzina, lai iegūtu enerģiju.
13. Proteīns, kas atrodams gaļā, piena produktos, pupās un zivīs, veido muskuļus un novērš ķermeņa bojājumus.
14. Ēdiet daudz augļu un dārzeņu. Ieteicams katru dienu apēst vismaz 5 porcijas dažādu augļu un dārzeņu. Tie var būt svaigi, saldēti, konservēti vai žāvēti. Svaigu, konservētu vai saldētu augļu un dārzeņu porcija ir 80 g. Porcija žāvētu augļu ir 30 g.
15. Veselīgs uzturs var padarīt jūsu ādu mirdzošu.
16. Tava āda smagi strādā. Tas ir ne tikai lielākais orgāns organismā, bet arī aizsargā sevi pret slimībām un infekcijām, regulē temperatūru un atbalsta vitamīnu ražošanu.
17. Tomātus nedrīkst glabāt ledusskapī, jo tie zaudē savu garšu.
18. Ēdiet vairāk zivju, ieskaitot daļu treknu zivju. Zivis ir labs olbaltumvielu avots un satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Centieties ēst vismaz 2 porcijas zivju nedēļā, tostarp vismaz 1 porciju treknu zivju.
19. Treknās zivīs ir daudz omega-3 tauku, kas var palīdzēt novērst sirds slimības.
20. Pētījumi ir parādījuši, ka neveselīgs uzturs, kas pilns ar pārstrādātiem pārtikas produktiem, maksā par USD 5 vairāk dienā nekā veselīgs ēdiens.
21. Enerģijas (kaloriju) uzņemšanai jābūt līdzsvarā ar enerģijas patēriņu. Lai izvairītos no neveselīga svara pieauguma, jūsu kopējais tauku daudzums nedrīkst pārsniegt 30% no kopējā enerģijas patēriņa.
22. Banāni ar zaļiem galiem jums ir labāki nekā nogatavojušies banāni. Banānos ir daudz cukura, un, ja tos ēd kopā ar olbaltumvielām, insulīna līmenis normalizējas.
23. Lai uzlabotu pārstrādātu pārtikas produktu garšu, ražotāji pārstrādātajiem pārtikas produktiem bieži pievieno cukuru. Parasti pievienotā cukura veidi ir galda cukurs un sīrupi, piemēram, kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu. Cukura pievienošana ir galvenais aptaukošanās, sirds slimību un 2. tipa diabēta cēlonis, taču tā ir tikai aisberga redzamā daļa. Ar pārmērīgu cukura patēriņu ir saistīti arī daudzi citi riski.
24. Šokolāde ir efektīvs līdzeklis, lai novērstu pastāvīgu klepu. Tās var būt pat efektīvākas par klepus zālēm.
25. Svara zaudēšana var palīdzēt samazināt hronisku slimību risku. Ja cilvēkam ir liekais svars vai aptaukošanās, viņam ir lielāks risks saslimt ar vairākiem veselības stāvokļiem, tostarp: sirds slimībām, diabētu un dažiem vēža veidiem.
26. Ģenētiski modificēta pārtika ir saistīta ar pieaugošo saslimstību ar vēzi, neauglību un daudzām slimībām. Laboratorijas dzīvnieki atsakās tos ēst. Šo kultūru ziedputekšņu dēļ bites un daži kukaiņi izmirst.
27. Šokolādes smarža vien var palīdzēt atslābināties.
28. Uzlīmes uz augļiem ir ēdamas. Lai gan loģiski ir tos nolobīt, tie ir izgatavoti no ēdamā papīra, un pat līme ir pārtikas kvalitātes, ja vien jūs nemanot apēdat uzlīmi.
29. Medus nekad nekļūst slikti. Medus, kas datēts ar vairāk nekā 5000 gadiem, ir atrasts ēdamā stāvoklī.
30. Dārzeņos un augļos ir mazāk kaloriju nekā lielākajā daļā pārstrādātu pārtikas produktu.
31. Brokoļi satur divreiz vairāk C vitamīna nekā apelsīns. Tas satur tādu pašu kalcija daudzumu kā pilnpiens, un mūsu ķermenis to vieglāk uzsūcas.
32. Cukura pievienošana nodrošina tukšas kalorijas, un tiek uzskatīts, ka tas ir galvenais slimību cēlonis, katru gadu nogalinot miljoniem cilvēku.
33. Ķīnas valdība ir aizliegusi ģenētiski modificētu rīsu pārdošanu Ķīnā, lai izvairītos no viņu iedzīvotāju slimībām. Tomēr viņi to eksportē uz daudzām citām valstīm.
34. Gurķi 96% ir ūdens. Tāpat kā salāti un cukini.
35. Jūras sāls ir ne vairāk vai mazāk veselīgs par parasto sāli.
36. Sīpoli ir lielisks antioksidants ar pretalerģiskām, pretvīrusu un antihistamīna īpašībām. Sīpolos esošie sēra savienojumi palīdz detoksicēt ķermeni un atjaunot šūnas.
37. Omega-3 taukskābes ir ārkārtīgi svarīgas cilvēka ķermeņa pareizai darbībai. Piemēram, dokozaheksaēnskābe (DHA), omega-3 taukskābe, kas iegūta no dzīvniekiem, veido aptuveni 10-20% no kopējā smadzeņu tauku daudzuma.
38. Pārsteidzoši, ka saldēti dārzeņi ir barojošāki nekā nesaldēti dārzeņi. Parasti tos sasaldē neilgi pēc ražas novākšanas.
39. Cilvēki, kuri ēd pikantu ēdienu, mēdz dzīvot ilgāk. Tas ir saistīts ar bioaktīvām sastāvdaļām, kas palīdz uzturēt veselīgu holesterīna un triglicerīdu līmeni.
40. Pasaulē ir aptuveni 10 000 dažādu veidu ābolu.
41. Svaigi garšaugi var pārvērst recepti no vienkāršas par interesantu, pievienojot garšu un samazinot vajadzību pēc sāls vai cukura veselīgā virtuvē. Daudzi augi satur arī jums labvēlīgus antioksidantus.